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12 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'risques alimentaires' 
Affiner la rechercheLe lait / Jean-Marie Bourre
Titre : Le lait : vrais et faux dangers Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Bourre, Auteur Editeur : Paris : O. Jacob Année de publication : 2010 Importance : 366 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7381-2472-2 Prix : 23.90 EUR Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Mots-clés : produits laitiers risques alimentaires Index. décimale : 613.2 Diététique, régimes, compléments alimentaires, additifs Résumé : Ce guide fait le point sur les controverses liées aux propriétés du lait et des produits laitiers. Le chercheur plaide pour une consommation régulière de ces produits, sources d'hydratation, de sélénium, de zinc, qui sont le socle des fonctions anti-oxydantes majeures. Le lait : vrais et faux dangers [texte imprimé] / Jean-Marie Bourre, Auteur . - Paris : O. Jacob, 2010 . - 366 p. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7381-2472-2 : 23.90 EUR
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : produits laitiers risques alimentaires Index. décimale : 613.2 Diététique, régimes, compléments alimentaires, additifs Résumé : Ce guide fait le point sur les controverses liées aux propriétés du lait et des produits laitiers. Le chercheur plaide pour une consommation régulière de ces produits, sources d'hydratation, de sélénium, de zinc, qui sont le socle des fonctions anti-oxydantes majeures. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8109200105 613.2 BOU Livre Bibliothèque d'Argoeuves Documentaires Adultes Disponible
Titre : Le chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Ledu (1966-....), Auteur ; Didier Balicevic (1974-....), Illustrateur Editeur : Toulouse : Milan Jeunesse Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (29 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-4525-9 Prix : 7,20 € Langues : Français (fre) Mots-clés : Nourriture et boisson Denrées alimentaires Chocolat Index. décimale : 641.33 Céréales. Pains. Pâtes. Sucre Le chocolat [texte imprimé] / Stéphanie Ledu (1966-....), Auteur ; Didier Balicevic (1974-....), Illustrateur . - Toulouse : Milan Jeunesse, 2010 . - 1 vol. (29 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm.
ISBN : 978-2-7459-4525-9 : 7,20 €
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Nourriture et boisson Denrées alimentaires Chocolat Index. décimale : 641.33 Céréales. Pains. Pâtes. Sucre Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 08007000050200 E1 641.33 LED Livre Bibliothèque de Picquigny Documentaires Jeunesse Sorti jusqu'au 20/08/2020
Titre : Le grand livre des fromages Type de document : texte imprimé Auteurs : Juliet Harbutt, Auteur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (352 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-4590-7 Prix : 22,90 € Langues : Français (fre) Mots-clés : Denrées alimentaires Index. décimale : 641.37 Produits laitiers - fromages Note de contenu : Contient un index, un glossaire et des adresses Le grand livre des fromages [texte imprimé] / Juliet Harbutt, Auteur . - Toulouse : Milan, 2010 . - 1 vol. (352 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-7459-4590-7 : 22,90 €
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Denrées alimentaires Index. décimale : 641.37 Produits laitiers - fromages Note de contenu : Contient un index, un glossaire et des adresses Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 08007000019486 641.37 HAR Livre Bibliothèque de Picquigny Documentaires Adultes Disponible
Titre : Je suis bien dans mon assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Michèle Mira Pons, Auteur ; Gäelle Souppart, Auteur Editeur : Toulouse : Milan Jeunesse Année de publication : 2007 Collection : Les guides complices Importance : 1 vol. (43 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-2783-5 Prix : 6,50 € Langues : Français (fre) Mots-clés : Nourriture et boisson : denrées alimentaires
Ouvrage pour la jeunesseIndex. décimale : 641.3 Je suis bien dans mon assiette [texte imprimé] / Michèle Mira Pons, Auteur ; Gäelle Souppart, Auteur . - Milan Jeunesse, 2007 . - 1 vol. (43 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 19 cm. - (Les guides complices) .
ISBN : 978-2-7459-2783-5 : 6,50 €
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Nourriture et boisson : denrées alimentaires
Ouvrage pour la jeunesseIndex. décimale : 641.3 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 08007000006251 E2 641.300 83 MIR Livre Bibliothèque de Picquigny Documentaires Jeunesse Disponible
Titre : Pasta et Cie Type de document : texte imprimé Editeur : Bath (GB) : Parragon Année de publication : 2011 Collection : Simplement délicieux Importance : 1 vol. (240 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-1-445-42700-3 Prix : 6,99 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (pâtes alimentaires) Index. décimale : 641.33 Céréales. Pains. Pâtes. Sucre Résumé : Choix de recettes simples et économiques à base de pâtes : salade de fusillis au thon, pâtes au pepperoni, raviolis au crabe, fettucines à la ricotta, lasagne verde, etc. Pasta et Cie [texte imprimé] . - Parragon, 2011 . - 1 vol. (240 p.) : ill. en coul. ; 21 cm. - (Simplement délicieux) .
ISBN : 978-1-445-42700-3 : 6,99 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine (pâtes alimentaires) Index. décimale : 641.33 Céréales. Pains. Pâtes. Sucre Résumé : Choix de recettes simples et économiques à base de pâtes : salade de fusillis au thon, pâtes au pepperoni, raviolis au crabe, fettucines à la ricotta, lasagne verde, etc. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8968290105 641.33 SIM Livre Bibliothèque de Soues Documentaires Adultes Disponible
Titre : Les pâtes : les 50 meilleures recettes d'Antonino ; 100% excellent Type de document : texte imprimé Auteurs : Antonino Politi, Auteur ; Marc Schwartz, Photographe ; Catherine Meurisse (1980-....), Illustrateur Editeur : Montrouge (Hauts-de-Seine) : Bayard Jeunesse Année de publication : 2006 Importance : 57 p. (1 vol.) Présentation : ill. en coul. couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7470-1779-4 Prix : 11,90 € Langues : Français (fre) Mots-clés : Pâtes alimentaires - Recettes Index. décimale : 641.512 Cuisine pour débutants Résumé : Dans ce livre-chevalet, 50 recettes de pâtes que les enfants peuvent réaliser : pâtes crevettes et courgettes, lasagnes aux épinards, bouillon de tortellini, pâtes au citron, minestra d'aubergines, courgettes et amandes, salade de pâtes melon-saumon, etc. Avec des fiches-conseils sur la cuisson, la préparation, les différentes pâtes, et les produits qui les accompagnent le mieux. Les pâtes : les 50 meilleures recettes d'Antonino ; 100% excellent [texte imprimé] / Antonino Politi, Auteur ; Marc Schwartz, Photographe ; Catherine Meurisse (1980-....), Illustrateur . - Montrouge (Hauts-de-Seine) : Bayard Jeunesse, 2006 . - 57 p. (1 vol.) : ill. en coul. couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-7470-1779-4 : 11,90 €
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Pâtes alimentaires - Recettes Index. décimale : 641.512 Cuisine pour débutants Résumé : Dans ce livre-chevalet, 50 recettes de pâtes que les enfants peuvent réaliser : pâtes crevettes et courgettes, lasagnes aux épinards, bouillon de tortellini, pâtes au citron, minestra d'aubergines, courgettes et amandes, salade de pâtes melon-saumon, etc. Avec des fiches-conseils sur la cuisson, la préparation, les différentes pâtes, et les produits qui les accompagnent le mieux. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 08007000019908 E2 641.512 POL Livre Bibliothèque de Picquigny Documentaires Jeunesse Disponible
Titre : Pâtes autrement Type de document : texte imprimé Auteurs : William Ledeuil, Auteur ; Louis-Laurent Grandadam, Photographe ; Chae Rin Vincent, Secrétaire Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2016 Collection : Cuisine gastronomie Importance : 1 vol. (222 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-7779-4 Prix : 35 EUR Note générale : Carnet d'adresses Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (pâtes alimentaires) Index. décimale : 641.8 Préparations culinaires pour différents plats (desserts, sandwichs, salades, soupes, etc), et pour différents repas (petits-déjeuners, pique-nique, etc). Sauces.
Résumé : Le chef étoilé présente les différentes familles de pâtes, leur préparation, les nuances offertes par les farines, etc. Il propose également des planches d'ingrédients s'accommodant avec les pâtes, afin de créer des variations. Avec 80 recettes à réaliser. Electre 2016 Pâtes autrement [texte imprimé] / William Ledeuil, Auteur ; Louis-Laurent Grandadam, Photographe ; Chae Rin Vincent, Secrétaire . - La Martinière, 2016 . - 1 vol. (222 p.) : ill. en coul. ; 27 cm. - (Cuisine gastronomie) .
ISBN : 978-2-7324-7779-4 : 35 EUR
Carnet d'adresses
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine (pâtes alimentaires) Index. décimale : 641.8 Préparations culinaires pour différents plats (desserts, sandwichs, salades, soupes, etc), et pour différents repas (petits-déjeuners, pique-nique, etc). Sauces.
Résumé : Le chef étoilé présente les différentes familles de pâtes, leur préparation, les nuances offertes par les farines, etc. Il propose également des planches d'ingrédients s'accommodant avec les pâtes, afin de créer des variations. Avec 80 recettes à réaliser. Electre 2016 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9482050105 641.8 LED Livre Bibliothèque de Bourdon Musique Disponible
Titre : Les résistantes : 12 femmes qui font bouger la médecine Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Méréo, Auteur Editeur : Paris : HarperCollins Année de publication : 2019 Importance : 216 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-1-03-390413-7 Prix : 16 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Erreurs médicales Risques pour la santé Index. décimale : 616.09 Histoire des cas Résumé : Dépakine, Levothyrox, prothèses PIP, Cytotec, Distilbène, implants Essure, ces médicaments ou dispositifs médicaux ont fait basculer la vie des douze femmes qui témoignent ici. Refusant d'être des victimes silencieuses, elles ont lancé l'alerte et, au prix d'insultes et de menaces, mobilisé l'opinion. Elles témoignent de leur combat pour faire connaître la dangerosité de ces produits. Les résistantes : 12 femmes qui font bouger la médecine [texte imprimé] / Florence Méréo, Auteur . - Paris : HarperCollins, 2019 . - 216 p. ; 21 cm.
ISBN : 979-1-03-390413-7 : 16 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Erreurs médicales Risques pour la santé Index. décimale : 616.09 Histoire des cas Résumé : Dépakine, Levothyrox, prothèses PIP, Cytotec, Distilbène, implants Essure, ces médicaments ou dispositifs médicaux ont fait basculer la vie des douze femmes qui témoignent ici. Refusant d'être des victimes silencieuses, elles ont lancé l'alerte et, au prix d'insultes et de menaces, mobilisé l'opinion. Elles témoignent de leur combat pour faire connaître la dangerosité de ces produits. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 08005000054768 616 09 MER Livre Bibliothèque de Saint Sauveur Documentaires Adultes Disponible
Titre : Un silence toxique Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Amar Editeur : Paris : Ed. du Seuil Année de publication : 2019 Importance : 267 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-02-142637-3 Prix : 18 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Risques pour la santé Handicap Index. décimale : 362.1 Malades physiques Résumé : Automne 2018 : la France découvre l’« affaire des bébés sans bras ». Dans trois régions, plusieurs enfants sont venus au monde privés de main ou d’avant-bras. Emmanuelle Amar, épidémiologiste en charge de la surveillance en Rhône-Alpes, devient le visage de ce scandale. Voilà près de dix ans qu’elle alerte les autorités sur le nombre anormalement élevé d’enfants nés avec cette malformation dans le département de l’Ain. Des années que ses rapports restent lettre morte. Mais elle sait combien il est difficile de faire reconnaître un problème sanitaire : son Registre est déjà à l’origine de l’affaire Dépakine.
À la suite de la médiatisation de l’affaire, Santé publique France met en place un comité d'experts. Le problème pourrait être double. Au-delà de l’origine inconnue de ce mal – l’exposition à des produits chimiques nocifs présents dans l’environnement est une piste sérieuse –, les autorités font preuve d’opacité, jusqu’à remettre en cause l’existence de certains cas.
Alors que les familles restent insatisfaites des dernières réponses officielles, Emmanuelle Amar prend la parole dans ce récit précis et salutaire pour raconter ce qui s’apparente à un parcours du combattant. Entre indifférence de ses interlocuteurs, enquêtes bâclées, attaques et volte-face des autorités sanitaires, la lanceuse d’alerte lyonnaise reste combative. Ce livre est le récit de son engagement pour la vérité.Un silence toxique [texte imprimé] / Emmanuelle Amar . - Paris : Ed. du Seuil, 2019 . - 267 p. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-02-142637-3 : 18 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Risques pour la santé Handicap Index. décimale : 362.1 Malades physiques Résumé : Automne 2018 : la France découvre l’« affaire des bébés sans bras ». Dans trois régions, plusieurs enfants sont venus au monde privés de main ou d’avant-bras. Emmanuelle Amar, épidémiologiste en charge de la surveillance en Rhône-Alpes, devient le visage de ce scandale. Voilà près de dix ans qu’elle alerte les autorités sur le nombre anormalement élevé d’enfants nés avec cette malformation dans le département de l’Ain. Des années que ses rapports restent lettre morte. Mais elle sait combien il est difficile de faire reconnaître un problème sanitaire : son Registre est déjà à l’origine de l’affaire Dépakine.
À la suite de la médiatisation de l’affaire, Santé publique France met en place un comité d'experts. Le problème pourrait être double. Au-delà de l’origine inconnue de ce mal – l’exposition à des produits chimiques nocifs présents dans l’environnement est une piste sérieuse –, les autorités font preuve d’opacité, jusqu’à remettre en cause l’existence de certains cas.
Alors que les familles restent insatisfaites des dernières réponses officielles, Emmanuelle Amar prend la parole dans ce récit précis et salutaire pour raconter ce qui s’apparente à un parcours du combattant. Entre indifférence de ses interlocuteurs, enquêtes bâclées, attaques et volte-face des autorités sanitaires, la lanceuse d’alerte lyonnaise reste combative. Ce livre est le récit de son engagement pour la vérité.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 08005000055138 616.04 AMA Livre Bibliothèque de Saint Sauveur Documentaires Adultes Disponible
Titre : A table les enfants Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Hédelin, Auteur ; Nathalie Choux (1967-....), Illustrateur ; Mélanie Combes, Illustrateur ; Christian Guibbaud (1962-....), Illustrateur ; Julie Mercier (1976-....), Illustrateur Editeur : Toulouse : Milan Jeunesse Année de publication : 2011 Collection : L' Imagerie Milan petite enfance, ISSN 2105-5351 Importance : 94 p. (1 vol.) Présentation : ill. en coul. couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-5213-4 Prix : 10,90 € Langues : Français (fre) Mots-clés : Nourriture et boisson Denrées alimentaires. Index. décimale : 641.3 Note de contenu : Contient un index. A table les enfants [texte imprimé] / Pascale Hédelin, Auteur ; Nathalie Choux (1967-....), Illustrateur ; Mélanie Combes, Illustrateur ; Christian Guibbaud (1962-....), Illustrateur ; Julie Mercier (1976-....), Illustrateur . - Milan Jeunesse, 2011 . - 94 p. (1 vol.) : ill. en coul. couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (L' Imagerie Milan petite enfance, ISSN 2105-5351) .
ISBN : 978-2-7459-5213-4 : 10,90 €
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Nourriture et boisson Denrées alimentaires. Index. décimale : 641.3 Note de contenu : Contient un index. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 08007000026937 E1 641.3 HED Livre Bibliothèque de Picquigny Documentaires Jeunesse Disponible 
Titre : Tour du monde gourmand Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Laffon (1972-....), Auteur ; Véronique Joffre (1982-....), Illustrateur Editeur : Paris : De La Martinière Jeunesse Année de publication : 2019 Collection : Documentaire Importance : 61 p. Présentation : illustrations en couleur Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-8975-9 Prix : 13,50 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Ethnologie Ouvrages pour la jeunesse Habitudes alimentaires Monde Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641 Gastronomie Résumé : Une initiation à d'autres cultures par le biais de la nourriture à travers dix chapitres thématiques qui offrent une découverte des aliments, leur histoire, les traditions culinaires, les habitudes alimentaires, la préparation du repas et les moments pour le partager. Electre 2019 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782732489759,0-5640237&Size=Original Tour du monde gourmand [texte imprimé] / Caroline Laffon (1972-....), Auteur ; Véronique Joffre (1982-....), Illustrateur . - De La Martinière Jeunesse, 2019 . - 61 p. : illustrations en couleur ; 21 cm. - (Documentaire) .
ISBN : 978-2-7324-8975-9 : 13,50 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine Ethnologie Ouvrages pour la jeunesse Habitudes alimentaires Monde Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 641 Gastronomie Résumé : Une initiation à d'autres cultures par le biais de la nourriture à travers dix chapitres thématiques qui offrent une découverte des aliments, leur histoire, les traditions culinaires, les habitudes alimentaires, la préparation du repas et les moments pour le partager. Electre 2019 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782732489759,0-5640237&Size=Original Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9635340105 E2 641 LAF Livre Bibliothèque de Picquigny Documentaires Jeunesse Disponible
Titre : Tout sur les compléments alimentaires : les bons et les moins bons Type de document : texte imprimé Auteurs : Luc Cynober, Auteur ; Jacques Fricker (1955-....), Auteur Editeur : Paris : Odile Jacob Année de publication : 2017 Importance : 330 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7381-3262-8 Prix : 19,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Compléments alimentaires Index. décimale : 613.2 Diététique, régimes, compléments alimentaires, additifs Résumé : Faut-il prendre des compléments alimentaires ?
Dans quels cas ? Et, si oui, lesquels ? Comment alors bien les choisir ? Pour quels bénéfices ?
Ce guide combine l’expertise d’un professeur et d’un médecin. Il vous permet de distinguer les bons produits des moins bons, voire de ceux qui sont dangereux pour la santé.
Pour choisir les bons compléments alimentaires qui peuvent améliorer votre bien-être quand vous voulez combattre la fatigue, retrouver du tonus, lutter contre les signes de l’âge, maigrir ou encore avoir de beaux cheveux…
155 compléments alimentaires de consommation courante passés au crible avec des conseils avisés pour bien les choisir, mieux acheter et préserver votre santé.Tout sur les compléments alimentaires : les bons et les moins bons [texte imprimé] / Luc Cynober, Auteur ; Jacques Fricker (1955-....), Auteur . - Paris : Odile Jacob, 2017 . - 330 p. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-7381-3262-8 : 19,90 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Compléments alimentaires Index. décimale : 613.2 Diététique, régimes, compléments alimentaires, additifs Résumé : Faut-il prendre des compléments alimentaires ?
Dans quels cas ? Et, si oui, lesquels ? Comment alors bien les choisir ? Pour quels bénéfices ?
Ce guide combine l’expertise d’un professeur et d’un médecin. Il vous permet de distinguer les bons produits des moins bons, voire de ceux qui sont dangereux pour la santé.
Pour choisir les bons compléments alimentaires qui peuvent améliorer votre bien-être quand vous voulez combattre la fatigue, retrouver du tonus, lutter contre les signes de l’âge, maigrir ou encore avoir de beaux cheveux…
155 compléments alimentaires de consommation courante passés au crible avec des conseils avisés pour bien les choisir, mieux acheter et préserver votre santé.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 08005000050212 613.2 CYN Livre Bibliothèque de Saint Sauveur Documentaires Adultes Disponible
