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Les meilleures recettes de champignons / Jean-Pierre Fombeur

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Les meilleures recettes de champignons Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Fombeur (1936-....), Auteur ; Alain Gelberger, Illustrateur ; Bernard Duhem (1964-....), Illustrateur Importance : 1 vol. (183 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-4299-0 Prix : 12,90 EUR Note générale : La couv. porte en plus : "Atelier saveurs" Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (champignons) Index. décimale : 641.658 Résumé : Jean-Pierre Fombeur, médecin spécialiste retraité, dévoile ses 30 années de recettes familiales de champignons : poulet aux morilles, médaillon de lotte aux trompettes, cassolettes dÆescargots aux bolets, coulemelles panées, pied de mouton aux encornets, etc. Ce passionné de mycologie détaille 20 espèces des plus courantes en donnant à chaque fois des conseils de prudence dans la cueillette et bien sur tous ses secrets pour réussir chacune de ces 100 recettes. Les meilleures recettes de champignons [texte imprimé] / Jean-Pierre Fombeur (1936-....), Auteur ; Alain Gelberger, Illustrateur ; Bernard Duhem (1964-....), Illustrateur . - [s.d.] . - 1 vol. (183 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. ISBN : 978-2-7324-4299-0 : 12,90 EUR La couv. porte en plus : "Atelier saveurs" Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (champignons) Index. décimale : 641.658 Résumé : Jean-Pierre Fombeur, médecin spécialiste retraité, dévoile ses 30 années de recettes familiales de champignons : poulet aux morilles, médaillon de lotte aux trompettes, cassolettes dÆescargots aux bolets, coulemelles panées, pied de mouton aux encornets, etc. Ce passionné de mycologie détaille 20 espèces des plus courantes en donnant à chaque fois des conseils de prudence dans la cueillette et bien sur tous ses secrets pour réussir chacune de ces 100 recettes.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
8034340105	641.658 FOM	Livre	Bibliothèque de Bourdon	Documentaires Adultes	Disponible