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Le guide des gourmets / Brigitte Engelmann
Titre : Le guide des gourmets : fromage Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Engelmann, Auteur ; Peter Holler, Auteur Editeur : Cologne (Allemagne) : Ullmann Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (600 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 20 x 14 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8331-5083-8 Prix : 9.95 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Fromage Guides, manuels, etc. Index. décimale : 641.37 Produits laitiers - fromages Résumé : Description des différentes variétés de fromage du monde, avec des informations sur l'histoire, la fabrication, l'affinage, les spécificités régionales de ce produit laitier. Le guide des gourmets : fromage [texte imprimé] / Brigitte Engelmann, Auteur ; Peter Holler, Auteur . - Cologne (Allemagne) : Ullmann, 2009 . - 1 vol. (600 p.) : illustrations en couleur ; 20 x 14 cm.
ISBN : 978-3-8331-5083-8 : 9.95 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Fromage Guides, manuels, etc. Index. décimale : 641.37 Produits laitiers - fromages Résumé : Description des différentes variétés de fromage du monde, avec des informations sur l'histoire, la fabrication, l'affinage, les spécificités régionales de ce produit laitier. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8388040105 641.37 ENG Livre Bibliothèque de Belloy sur Somme Documentaires Adultes Disponible