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/ Brigitte Engelmann
| Titre : | Le guide des gourmets : fromage | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Brigitte Engelmann, Auteur ; Peter Holler, Auteur | | Editeur : | Cologne (Allemagne) : Ullmann | | Année de publication : | 2009 | | Importance : | 1 vol. (600 p.) | | Présentation : | illustrations en couleur | | Format : | 20 x 14 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-8331-5083-8 | | Prix : | 9.95 EUR | | Langues : | Français (fre) | | Mots-clés : | Fromage Guides, manuels, etc. | | Index. décimale : | 641.37 Produits laitiers - fromages | | Résumé : | Description des différentes variétés de fromage du monde, avec des informations sur l'histoire, la fabrication, l'affinage, les spécificités régionales de ce produit laitier. |
Le guide des gourmets : fromage [texte imprimé] / Brigitte Engelmann, Auteur ; Peter Holler, Auteur . - Cologne (Allemagne) : Ullmann, 2009 . - 1 vol. (600 p.) : illustrations en couleur ; 20 x 14 cm. ISBN : 978-3-8331-5083-8 : 9.95 EUR Langues : Français ( fre) | Mots-clés : | Fromage Guides, manuels, etc. | | Index. décimale : | 641.37 Produits laitiers - fromages | | Résumé : | Description des différentes variétés de fromage du monde, avec des informations sur l'histoire, la fabrication, l'affinage, les spécificités régionales de ce produit laitier. |
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Exemplaires
| Disponibilité |
|---|
| 8388040105 | 641.37 ENG | Livre | Bibliothèque de Belloy sur Somme | Documentaires Adultes | Disponible |
