Titre : | Gâteaux de Noël : Du sablé à la bûche, toutes les techniques en pas à pas pour se régaler | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Marie-Laure Tombini, Auteur | Editeur : | Paris : Mango | Année de publication : | 2018 | Importance : | 127 p. | Présentation : | Photogr. en coul. | Format : | 25 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-317-01374-4 | Langues : | Français (fre) | Mots-clés : | Bûche Petits gâteaux Noël | Index. décimale : | 641.8 Préparations culinaires pour différents plats (desserts, sandwichs, salades, soupes, etc), et pour différents repas (petits-déjeuners, pique-nique, etc). Sauces.
| Résumé : | De délicieux biscuits et gâteaux et une méthode d'apprentissage unique ! Une méthode visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables (glaçage, pain d'épices, crème au beurre, etc.) et retrouvez toute la magie de Noël en confectionnant vous-même des petits et gros gâteaux aussi beaux que bons. Des truffes, Des gros gâteaux, Des brioches, Des sablés, Des bûches, Des petits gâteaux, Des entremets, Des tartes, et plus encore ! |
Gâteaux de Noël : Du sablé à la bûche, toutes les techniques en pas à pas pour se régaler [texte imprimé] / Marie-Laure Tombini, Auteur . - Paris : Mango, 2018 . - 127 p. : Photogr. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-317-01374-4 Langues : Français ( fre) Mots-clés : | Bûche Petits gâteaux Noël | Index. décimale : | 641.8 Préparations culinaires pour différents plats (desserts, sandwichs, salades, soupes, etc), et pour différents repas (petits-déjeuners, pique-nique, etc). Sauces.
| Résumé : | De délicieux biscuits et gâteaux et une méthode d'apprentissage unique ! Une méthode visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef. Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables (glaçage, pain d'épices, crème au beurre, etc.) et retrouvez toute la magie de Noël en confectionnant vous-même des petits et gros gâteaux aussi beaux que bons. Des truffes, Des gros gâteaux, Des brioches, Des sablés, Des bûches, Des petits gâteaux, Des entremets, Des tartes, et plus encore ! |
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